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Taglio di sovracoscia

Descrizione del prodotto

Il nome o la menzione del prodotto si basa sulla sua versione in spagnolo

  • Carne rossa di tacchino con qualche grasso, ottenuta a partire dal taglio circolare del petto.
  • Peso approx.: 20 g – 80 g/unità.
  • Conservare da 0 °C a 4 °C.
  • Origine: Spagna.

Intervallo di tolleranza dei dati fisico-chimici

  • Umidità: max. 63,8 %
  • Grassi: max. 27,3 %.
  • Proteine: min. 15,6 %.