Procavi protagonista en la cesta de la compra.
Procavi protagonista en la cesta de la compra. Es posible que cada semana te enfrentes a una hoja en blanco. Quizás una de ellas sea la lista de la compra.
Imaginemos que perteneces a una familia de cuatro miembros: dos adultos y dos niños. Eres uno de los progenitores y la elección de la comida para elaborar los menús familiares, recae en ti.
La nueva normalidad trae nuevos hábitos de consumo.
La crisis económica que estamos viviendo, provocada por una crisis sanitaria que ha devenido en pandemia, ha aumentado exponencialmente el número de comidas que tu familia y tú realizáis en casa.
En la época pre-COVID-19, los adultos comíais fuera de casa; los niños lo hacían en el colegio. Llegaba el fin de semana y, posiblemente, una de las comidas se celebraba en algún restaurante familiar y, quizás, los domingos, la comida era en casa de los abuelos. Las meriendas de los hijos eran a mata caballo: entre clases extraescolares, mordisqueaban un bocata hecho en casa o una fruta que llevaban en la mochila. Pero esos hábitos, por ahora, han quedado en el pasado. Ahora el tiempo lo gastas en casa.
Una nueva lista para un nuevo menú
Poco a poco recuperarás las comidas familiares del domingo (seguro que, en breve, tienes prevista una barbacoa. ¿Se te ocurre mejor encuentro?), y la salida a comer fuera el fin de semana quizás pasa a tener una cadencia mensual (el bolsillo o se ha resentido o te llama a la prudencia).
Entre semana, la rutina impulsada por la pandemia seguirá siendo casera. Y ahí es donde la ingeniería doméstica cobra especial protagonismo. Ingeniería para diseñar menús BBB (buenos, bonitos y baratos) para toda la familia, menús apetecibles que no tambaleen la economía familiar, que sean agradables al gusto para todos sus miembros, y que cumplan a la perfección con los requisitos nutricionales de un grupo familiar de edades distintas. ¿Tienes claro cómo hacer una lista de la compra útil?
Bolígrafo y papel, artículos de primera necesidad
Si vas al supermercado sin una lista clara o con una lista inexistente, lo más probable es que te olvides de lo que necesitas y acabes comprando lo que no estabas buscando. ¿Qué supone esto? En términos económicos, un aumento significativo de tu presupuesto. En términos nutricionales, es posible que devenga en un empobrecimiento de la dieta.
Y si eres muy disciplinado y no caes fácilmente en comprar productos que no sean de primera necesidad, es muy probable que, sin lista en mano, acabes comprando una proporción errónea de los frescos que vas a necesitar. Volvemos al principio de este artículo: enfrentarte a una hoja en blanco.
Cíñete a tu lista de la compra
Una lista de la compra escrita con cabeza tiene que contener lácteos, legumbres, pasta, arroz, hortalizas y tubérculos frescos, fruta fresca, pescado, frutos secos, huevos, carnes blancas, ocasionalmente rojas, pan integral, aceite de oliva virgen extra y algún fiambre de calidad como jamón cocido.
Respecto a las cantidades, ten en cuenta, grosso modo, qué supone una ración por persona de cada alimento.
- Carnes: 130 g / persona
- Pasta o arroz en seco: 60 g / persona
- Legumbres: 60 g / persona
- Pan: 40 g / persona
- Patatas: 150 g / persona
- Hortalizas y verduras: 150 g en crudo / persona
- Fruta: 140 g / persona
- Lácteos: 40 g de queso curado, 100 g queso fresco, 2 yogures o 1 vaso de leche / persona
- Pescado: 200 g / persona
- Frutos secos: 20 g / persona
- Huevos: 1 huevo
- Carnes: 130 g / persona
Tu cesta de la compra, ¡mejor con pavo!
Los alimentos frescos son la mejor opción para una alimentación económica, variada y saludable. Eso tenlo claro. Y ahí es donde entra en juego la carne fresca de pavo. Una buen aporte nutricional para toda la familia incluye un consumo habitual de carnes, en especial carnes blancas. La carne de pavo se encuentra dentro de este grupo. Es una carne muy versátil, con una buena variedad de cortes gracias a un tamaño grande del ave, cuyo contenido nutricional es alabado por todos los expertos en nutrición. Su contenido en grasas, calorías y colesterol es extremadamente bajo. Su sabor es muy agradable, su carne es tierna, y sin necesidad de técnicas de cocina sofisticadas, resulta muy jugosa.
Procavi, carne fresca de pavo 100% española
Y, por si fuera poco, estamos a tu lado en tu empeño por el control de gastos familiares. La carne de pavo es económica, y una comida familiar con protagonismo de carne de pavo supone un porcentaje pequeño de la cesta de la compra. Con nuestra oferta en variedad de cortes, presentaciones saludables y contención de precios, cuidamos de tu familia, de tu alimentación, y de tu economía. En Procavi, ¡estamos contigo!
