Estas novedosas explotaciones cuentan con las más avanzadas técnicas de reproducción avícola y son las encargadas de proveer los huevos que posteriormente se incubarán.  En estos centros se crían a los animales hasta que alcanzan su fase adulta  para la puesta, obteniéndose unos pavos con la genética más idónea y libre de enfermedades, consiguiendo una producción lo más ecológica y sana posible.