TRACCIABILITÀ
I sistemi di tracciabilità sono un requisito fondamentale per la gestione dell’azienda alimentare, che richiede procedure documentate orientate all’identificazione di ogni prodotto in qualsiasi anello della catena produttiva che costituisce Procavi e ci fornisce informazioni all’interno dell’azienda, al fine di facilitare la gestione e il controllo delle diverse attività, oltre a contribuire alla garanzia della qualità e alla certificazione dei prodotti.
I nostri sistemi di tracciabilità raccolgono e confrontano le informazioni scelte e le collegano alle materie prime, ai processi tecnologici e ai prodotti finali, nonché a qualsiasi altro aspetto che possa influire su di essi.
Con questi sistemi, totalmente controllati, si potenzia il mercato, promuovendo la sicurezza commerciale degli alimenti e guadagnando la fiducia dei nostri consumatori perché danno la certezza che i nostri prodotti sono prodotti con la necessaria trasparenza informativa lungo tutta la catena agroalimentare.
