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Pavo envasado congelado

Descripción del producto

  • Canal de pavo.
  • Peso aproximado del producto: 5,5 -7 kg.
  • Congelado -18 ºC
  • Ausencia de cuello, cabeza, hematomas y plumas. Completamente eviscerada, entendiéndose evisceración como todo lo contenido en la cavidad abdominal y toráxica (paquete intestinal, buche, tráquea, esófago, pulmones, etc.)
  • Presentación: Bolsa de plástico retractilada para cada unidad con etiqueta identificativa.
  • Peso: 11-14kg cada caja.
  • Producto fresco congelado.
  • Origen: España.

Rango de tolerancia de datos físico - químico

  • Humedad: máx. 74,4 %
  • Grasa: máx. 9,7 %.
  • Proteína: min. 20 %.

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