POKÉ DE PAVO MARINADO
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¿Poké de pavo? Con Turkey Lovers es posible. Aprende con nosotros de la mano de nuestro amigo chef Daniel del Toro a cocinar este plato de la cocina hawaiana.
El poké es un alternativa saludable a otros platos de comida rápida que añadiéndole carne de pavo, lo convertirás en un auténtico manjar.
El poké es un alternativa saludable a otros platos de comida rápida que añadiéndole carne de pavo, lo convertirás en un auténtico manjar.
Ingredientes
✔ 100 gr. de ragout de pavo
✔ 80 gr. de arroz blanco o integral cocido
✔ 2 cucharadas de mayonesa
✔ 2 cucharadas de postre de salsa teriyaki
✔ 30 gr. de calabacín cortado en juliana
✔ 30 gr. de cebolla cortada en juliana
✔ 3 tomates cherry
✔ 20 gr. de espinacas baby
✔ 30 gr. de pimiento rojo en juliana
✔ 30 gr. de pimiento amarillo en juliana
✔ 1/4 de aguacate
✔ 30 gr. de judías verdes
✔ Brotes de kale (Para decorar)
Preparación
1. Lo primero que vamos a hacer es marinar el ragout de pavo. Para ello, cortamos en trozos pequeños la carne y los aliñamos con un poquito de salsa teriyaki y lima.
2. Una vez marinado, salteamos a fuego fuerte el ragout de pavo.
3. Mientras se cocina el pavo, vamos a preparar el poké. Para ello, en un bol, ponemos una base de arroz de sushi con un poco de mahonesa que hemos hecho con la salsa teriyaki y vamos añadiendo las verduras de forma decorativa.
4. Seguidamente, incorporamos el pavo, unos brotes de kale, y terminamos con un chorreón de lima y aceite de oliva.