Trazabilidad
Los sistemas de trazabilidad son un requisito fundamental para la gestión de la empresa alimentaria, que requiere procedimientos documentados orientados a la identificación de todo producto en cualquier eslabón de la cadena productiva que conforma Procavi y nos proporciona información dentro de la empresa con el fin de facilitar la gestión y el control de las distintas actividades, además de contribuir al aseguramiento de la calidad y la certificación de los productos.
Nuestros sistemas de trazabilidad recopilan y cotejan la información que se elige y lo enlaza con las materias primas, los procesos tecnológicos y los productos finales, así como cualquier otro aspecto que pueda tener influencia sobre los mismos.
Con estos sistemas, totalmente controlados, se potencia el mercado, promoviendo la seguridad comercial de los alimentos y se gana la confianza de nuestros consumidores debido a que dan certeza de que nuestros productos se producen con la conveniente transparencia informativa a lo largo de toda la cadena agroalimentaria.
