RASTREABILIDADE
Os sistemas de rastreabilidade são um requisito fundamental para a gestão da empresa do setor alimentar, que requer procedimentos documentados orientados para a identificação de todos os produtos em qualquer elo da cadeia produtiva que constitui a Procavi e nos proporciona informações dentro da empresa com a finalidade de facilitar a gestão e o controlo das diferentes atividades, além de contribuir para a garantia da qualidade e certificação dos produtos.
Os nossos sistemas de rastreabilidade reúnem e comparam as informações escolhidas e as relacionam com as matérias-primas, os processos tecnológicos e os produtos finais, bem como qualquer outro aspeto que possa ter influência nos mesmos.
Com estes sistemas, totalmente controlados, o mercado é potenciado, promovendo a segurança comercial dos alimentos e conquista-se a confiança dos nossos consumidores, por darem a certeza de que os nossos produtos são produzidos com a transparência de informações adequada ao longo de toda a cadeia agroalimentar.
