Unsere Produkte
Oberkeule mit Haut und mit Knochen
Produktbeschreibung
Es gilt der Produktname oder eine Bezugnahme hierauf im spanischen Wortlaut.
- Rotes Fleisch der Truthahnoberkeule.
- Ungefähres Gewicht: 750 – 950 g / Stück
- Produkt zwischen 0 ºC – 4 ºC aufbewahren.
- Herkunft: Spanien.
- Kategorie A.
- Frisches Produkt.
- Ohne Hämatome, Spuren von Knochen, Haut und Federn. Qualitativ hochwertige Fettprofilierung.
Toleranzbereich der physikalisch-chemischen Daten
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Feuchtigkeitsgehalt: max. 79,6 %
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Fett: max. 7,8 %.
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Eiweiß: mind. 19,1 %.
