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Contramuslo con piel y con hueso

Descripción del producto

  • Carne roja de la parte superior de la pierna del pavo.
  • Peso aproximado: 750-950g / unidad
  • Conservar de 0 ºC a 4 ºC.
  • Origen: España.
  • Categoría A.
  • Producto fresco.
  • Ausencia de hematomas, restos de huesos, pieles y pluma. Calidad alta en el perfilado de la grasa.

Rango de tolerancia de datos físico - químico

  • Humedad: máx. 79,6 %
  • Grasa: máx. 7,8 %.
  • Proteína: min. 19,1 %.

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