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Gordura do peito
Descrição do produto
O nome ou menção do produto rege-se pela sua versão em espanhol
- Gordura de peru obtida a partir do chanfro do peito.
- Peso aproximado: 10-80 g/unid.
- Conservar de 0 ºC a 4 ºC.
- Origem: Espanha.
- Pode conter restos de ossos e penas.
Margem de tolerância de dados físico-químicos
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Humidade: max. 38,3 %
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Gordura: max. 59,2 %.
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Proteína: min. 9,1 %.
