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Gordura do peito

Descrição do produto

O nome ou menção do produto rege-se pela sua versão em espanhol

  • Gordura de peru obtida a partir do chanfro do peito.
  • Peso aproximado: 10-80 g/unid.
  • Conservar de 0 ºC a 4 ºC.
  • Origem: Espanha.
  • Pode conter restos de ossos e penas.

Margem de tolerância de dados físico-químicos

  • Humidade: max. 38,3 %
  • Gordura: max. 59,2 %.
  • Proteína: min. 9,1 %.