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Oberkeule ohne Knochen, mit Fett

Produktbeschreibung

Es gilt der Produktname oder eine Bezugnahme hierauf im spanischen Wortlaut.

  • Rotes Fleisch aus der Truthahnoberkeule mit Fett, ohne Knochen und ohne Haut.
  • Ungefähres Gewicht: 350 – 700 g / Stück
  • Produkt zwischen 0 ºC – 4 ºC aufbewahren.
  • Herkunft: Spanien.
  • Kategorie A.
  • Frisches Produkt.

Toleranzbereich der physikalisch-chemischen Daten

  • Feuchtigkeitsgehalt: max. 79,7 %
  • Fett: max. 7,7 %.
  • Eiweiß: mind. 19,2 %.