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Coxa sem osso, com gordura

Descrição do produto

O nome ou menção do produto rege-se pela sua versão em espanhol

  • Carne vermelha da parte superior da perna do peru com gordura, sem osso e sem pele.
  • Peso aproximado: 350-700 g/unid.
  • Conservar de 0 ºC a 4 ºC.
  • Origem: Espanha.
  • Categoria A.
  • Produto fresco.

Margem de tolerância de dados físico-químicos

  • Humidade: max. 79,7 %
  • Gordura: max. 7,7 %.
  • Proteína: min. 19,2 %.