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Brust im Schrägschnitt

Produktbeschreibung

Es gilt der Produktname oder eine Bezugnahme hierauf im spanischen Wortlaut.

  • Rotes Fleisch der Truthahnoberkeule.
  • Ungefähres Gewicht: 250 – 600 g / Stück
  • Produkt zwischen 0 ºC – 4 ºC aufbewahren.
  • Herkunft: Spanien.
  • Kategorie A.
  • Frisches Produkt.
  • Frei von Haut, Fett, Knochen und Hämatome.

Toleranzbereich der physikalisch-chemischen Daten

  • Feuchtigkeitsgehalt: max. 81,9 %
  • Fett: max. 5,2 %.
  • Eiweiß: mind. 19,5 %.