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Brust in Schmetterlingsschnitt mit Haut

Produktbeschreibung

Es gilt der Produktname oder eine Bezugnahme hierauf im spanischen Wortlaut.

  • Truthahnbrust als zweiflügeliger Fleischlappen mit Haut.
  • Ungefähres Gewicht: 2800 g – 3500 g
  • Produkt zwischen 0 ºC – 4 ºC aufbewahren.
  • Herkunft: Spanien.
  • Kategorie A.
  • Frisches Produkt.

Toleranzbereich der physikalisch-chemischen Daten

  • Feuchtigkeitsgehalt: máx. 79 %
  • Fett: máx. 4,6 %.
  • Eiweiß: mind. 21,3 %.