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Découpe du haut de cuisse
Description du produit
La version espagnole du nom ou de la mention du produit est celle qui prévaut.
- Viande rouge de dinde provenant du biseautage du haut de cuisse et contenant un peu de gras.
- Poids approximatif : 20 g – 80 g/unité.
- Conserver entre 0 ºC et 4 ºC.
- Origine : Espagne.
Plage de tolérance des données physico-chimiques
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Humidité: max. 63,8 %
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Matières grasses: max. 27,3 %.
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Protéines: min. 15,6 %.
