Unsere Produkte
Oberkeulenschnitt
Produktbeschreibung
Es gilt der Produktname oder eine Bezugnahme hierauf im spanischen Wortlaut.
- Rotes Truthahnfleisch mit etwas Fett aus der schräg geschnittenen Oberkeule.
- Ungefähres Gewicht: 20 g – 80 g/Stk.
- Produkt zwischen 0 ºC – 4 ºC aufbewahren.
- Herkunft: Spanien.
Toleranzbereich der physikalisch-chemischen Daten
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Luftfeuchtigkeit: max. 63,8 %
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Fett: max. 27,3 %.
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Eiweiß: mind. 15,6 %.
