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Carne de perninha
Descrição do produto
O nome ou menção do produto rege-se pela sua versão em espanhol
- Carne vermelha tendinosa proveniente do chanfro da perninha.
- Peso aproximado: 150-250 g/unid.
- Conservar de 0 ºC a 4 ºC.
- Origem: Espanha.
Margem de tolerância de dados físico-químicos
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Humidade: max. 82,6 %
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Gordura: max. 4,7 %.
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Proteína: min. 19,3 %.
