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Schinkenfleisch

Produktbeschreibung

Es gilt der Produktname oder eine Bezugnahme hierauf im spanischen Wortlaut.

  • Sehnenreiches rotes Fleisch vom schräg geschnittenen Schinken.
  • Ungefähres Gewicht: 150 g – 250 g/Stk.
  • Produkt zwischen 0 ºC – 4 ºC aufbewahren.
  • Herkunft: Spanien.

Toleranzbereich der physikalisch-chemischen Daten

  • Feuchtigkeitsgehalt: max. 82,6 %
  • Fett: max. 4,7 %.
  • Eiweiß: mind. 19,3 %.