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Coxa sem osso, com gordura
Descrição do produto
O nome ou menção do produto rege-se pela sua versão em espanhol
- Carne vermelha da parte superior da perna do peru com gordura, sem osso e sem pele.
- Peso aproximado: 350-700 g/unid.
- Conservar de 0 ºC a 4 ºC.
- Origem: Espanha.
- Categoria A.
- Produto fresco.
Margem de tolerância de dados físico-químicos
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Humidade: max. 79,7 %
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Gordura: max. 7,7 %.
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Proteína: min. 19,2 %.
