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Perninha de peru dupla congelada (em vácuo)
Descrição do produto
O nome ou menção do produto rege-se pela sua versão em espanhol
- Carne vermelha proveniente da parte inferior da perna do peru.
- Peso aproximado: 650-1200 g.
- Congelado -12 ºC
- Ausência de hematomas e penas.
- Origem: Espanha.
Margem de tolerância de dados físico-químicos
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Humidade: max. 79,5 %
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Gordura: max. 4,8 %.
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Proteína: min. 17,9 %.
